Piante di Kaki Vaniglia

Pianta di medio vigore con produttività elevata. La maturazione avviene tra la prima decade di novembre e la prima decade di dicembre. Il frutto è di forma leggermente appiattita, dalla buccia sottile di colore giallo-arancione alla maturazione di raccolta, che diventa rossastra alla maturazione fisiologica. La polpa del kaki vaniglia è color bronzo scuro, talora rossastra, molto succosa e ricca di semi, dal sapore molto gustoso e zuccherino, con zona centrale fibrosa importante. La pianta è indicata per i climi centro meridionali in quanto non resistente ai freddi intensi.